蔬菜加工设备概述

                     蔬菜加工设备概述

一、连续去皮机  

土豆连续去皮机、胡萝卜连续去皮机  土豆连续式毛辊磨皮机   胡萝卜连续式毛辊磨皮机

土豆连续式毛砂磨皮机   胡萝卜连续式毛砂磨皮机  土豆连续式砂辊磨皮机   胡萝卜连续式砂辊磨皮机

功能概况：

1、圆形、椭圆形物料（木薯、土豆、萝卜、芋头等）进行连续去皮；

2、毛辊连续刷洗物料，完成物料清洗、抛光和去皮处理。

3、配有内置螺旋和清水喷淋系统。

4、采用可拆卸式楔形网过滤排渣装置。

5、采用可移动式杂质收集槽。整体驱动采用可变频控制方式。

6、可调节毛辊刷/砂辊洗角度设计。

7、除电机、电器等相关部件外，机体均采用SUS304不锈钢材质，喷砂亚光处理，长久使用不会变色。

二、护色淋洗机

淋洗机又称护色机、可对物料进行护色处理；

功能概况：

1、用于果蔬物料护色，利用储存，提高色泽程度。

2、采用淋洗方式完成物料护色处理。

3、护色时间可根据实际情况调整，整机循环系统，节约成本。

4、除电机、电器等相关部件外，机体均采用SUS304不锈钢材质，喷砂亚光处理，长久使用不会变色。

三、蔬菜漂烫护色机

     果蔬漂烫机 蔬菜预煮漂烫机以热水为介质，温度达到99°，使用时温度可自由控制在45-99°。

功能概况：

1、果蔬漂烫机采用SUS304食品级不锈钢制作，无极变频调速、噪音低、运行平稳。

2、可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低。

3、加热方式采用锅炉蒸汽加热，特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续预煮。蔬菜漂烫机特点：

4、预煮冷却生产线运行平稳，无极变频调速，自动控温，水泵循环，噪音低，304不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

5、预煮冷却生产线结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续漂烫杀菌作业。

                                                           山东盛源食品机械有限公司

肉类切割设备概述

                       肉类切割设备概述

一 、带骨切丁机

1.适用于猪排、羊排、鸡、鸭、鹅、鱼、带骨或无骨的、冰冻（零下五度）的肉骨类制品一次性成块（大可斩切宽度300mm，高度70mm内）。

2.采用多纽上压紧送料带自适应压紧输送物料的新型结构。

3.设备采用304食品级不锈钢制作，独立送料机构模块，可快速拆卸清洗，下置电控箱。

4.独立安全保护罩及安全保护感应开关设计，自动润滑系统，缺油自动报警停机、电机进风道自主循环散热，快速侧开门，底部配有防鼠网。

5.切割规格：切割刀具按照需求尺寸定制，可根据切割规格更换刀组，进行不同规格型号切割。

速冻蔬菜流程

                          速冻蔬菜流程概述

         蔬菜速冻产品生产的一般工艺流程是:原料选择、预冷、清洗、去皮、切 分、烫漂、冷却、沥干、快速冻结、包装、冻藏。烫漂的目的是抑制酶的活性，软化纤维组织，去掉辛辣味，但有些蔬菜不适合烫漂。快速冻结时要求温度达 到-35 ~ -25$，使食品的中心温度在30分钟内快速降至-5T,至-18T 再进行包装，并在此条件下冻藏。速冻常用鼓风冻结法，生产上一般采用隧 道式冷冻设备。较先进的流化床速冻，一般是从清洗开始至冻结的连续流水 线，主要用于颗粒状、片状和块状等小型蔬菜的快速冻结。

一、双层挑拣输送机：

二、果蔬清洗机：

三、果蔬毛刷去杂清洗机：

四、果蔬预煮机：

五、果蔬风干沥水机：