通化蔬菜脱水机净菜加工生产线自动化清洗设备***「多图」

山东盛源食品机械有限公司

                                 山东盛源食品机械有限公司

                                                                          （公司简介）

      山东盛源食品机械有限公司是一家致力于果蔬装备生产与研究，为范围果品加工企业、蔬菜加工企业，并为国内净菜配送、蔬菜鲜切、果蔬速冻、果蔬深加工、中央厨房、团膳配送、航空食品、铁路配餐、大专院校、食堂等领域客户提供服务的企业。

       公司拥有的技术、生产、销售和售后服务团队，可为客户提供现场方案设计、生产线升级改造、完善产品生产链、提供生产加工工艺技术等服务，目前我公司已经与国内近百家客户建立了良好的合作关系，产品远销美国、俄罗斯、比利时、哥斯达黎加、沙特、印度尼西亚等多个国家。

      公司经过多年生产、研发、制造果蔬深加工及初加工设备生产流水生产线：切割、清洗、漂烫、预煮、杀菌、挑拣、分级、脱水、保鲜、包装等加工环节,即多功能切菜机、切丁机、切丝机、切片机、洗菜机、蔬菜清洗机、果蔬清洗机、蔬菜杀菌机、土豆清洗去皮机、蔬菜脱水机、净菜加工生产线、净菜加工设备等；公司下设：果蔬加工工艺研究中心、技术研发中心、客户现场方案设计、售后服务中心；已具备大型果蔬加工生产线的设计、生产、安装调试能力，产品已出口到欧美多个国家，并同国内外多家客户成功合作。

                                                                 联系方式：0543-2838118/18006376109

山东盛源果蔬加工设备概述

                   山东盛源果蔬设备概述

一、果蔬叶菜生产线设备配置：

         六工位挑拣输送机-大型切菜机-快拆装提升机-旋流洗菜机（高）-旋流洗菜机（低）-旋转接料车-变频离心脱水机等设备组成生产线；

二、果蔬根茎生产线设备配置：

        大型切丁机-Z型快装提升机-爬坡式旋流清洗机-爬坡式旋流清洗机-旋转接料车-变频离心脱水机等设备组成生产线；

三、蔬菜芽菜生产线设备配置：

        挑拣输送机-快装提升机-旋流清洗机（高）-旋流清洗机（低）-振动沥水脱壳机-等设备组成生产线；

       山东盛源机械公司拥有的技术、生产、工艺流程、销售和售后服务团队，可为客户提供现场方案设计、生产线升级改良、完善产品生产线、提供生产加工工艺技术等服务，盛源机械公司经过多年生产、研发、制造果蔬深加工及初加工设备生产流水生产线：切割、清洗、漂烫、预煮、杀菌、挑拣、分级、脱水、保鲜、沥水、果蔬分级、包装等加工环节,即多功能切菜机、切丁机、切丝机、切片机、洗菜机、蔬菜清洗机、果蔬清洗机、蔬菜杀菌机、土豆清洗去皮机、蔬菜脱水机、净菜加工生产线、净菜加工设备等；

果蔬清洗设备概述

                       果蔬清洗设备概述

一、气泡清洗机  选配双层气泡清洗机  气泡式蔬菜清洗机

         蔬菜清洗机 果蔬清洗机 多功能洗菜机

海产品渡冰产线概述

                    海产品渡冰产线概述

      海带是我国资源丰富的海藻。每100g海带含有营养成分为:蛋白质8.2g，碳水化合物56.2g，钙117mg，铁150mg，腆30-300mg， 还含有胡萝卡素、硫胶素、尼克酸 维生素。海带有很好的加工特性，国内外有40多种海带加工品，包括干海带、调味海带、海带饮料等。

工艺流程：鲜海带→清洗→切碎→洗净→调和配液→浇饼→脱水→干燥→剥离→挑选→包装。

原料保鲜处理：

      海菜越新鲜，加工出来的菜饼质量越好。但由于机械加工量大，后加工的紫菜需要存放一段时间，为防止或尽量减少紫菜的鲜度下降，必须将收回的紫菜在阴凉通风处摊晒。好将收回的紫菜在5℃温库中保存。

切菜：

(1)保持切口锋利，防止紫菜的氨基酸和核苷酸等鲜味物质的流失。

(2)根据不同生长期的紫菜选择适当的切菜孔板，对机制菜饼来说，孔眼大小和密度会影响到菜饼的柔软性与光泽度，通常“三水”以前的紫菜选用3mm左右的孔眼，密度约4～5孔/cm2，“四水”以后可选择大些的孔眼。

(3)注意避免切菜螺杆堵塞引起发热，中期采收的紫菜，由于叶体尺寸增加经常出现长紫菜缠绕输送螺杆和切菜杆的情况，导致堵塞，所以一般采用人工粗切或配备粗切机械，将紫菜切成3～5cm长的短条。