勉县中央厨房设备净菜加工生产线水果清洗设备承诺守信「盛源食品

黄花菜酱菜制作概述

                                 黄花菜酱菜制作概述

简介：本技术提供了一种黄花菜酱菜制作方法，包括以下步骤：

1、腌制，将步中准备好的黄花菜中加入0.1?5%盐进行腌制，腌制时间为0.5?48小时.

2、杀青灭菌，将第二步中腌制后的黄花菜采用蒸锅蒸制，蒸制时间为15?60分钟.

3、干燥，将第三步中的灭菌后的黄花菜采用太阳晒干或者速冻存储待用.

4、剁辣椒的制备，将小米椒剁碎采用盐进行腌制，腌制时间10?20天.

5、配制，将第四步中的黄花菜和第五步中的剁辣椒按5:1-1:3的比例混合，搅拌均匀，密封包装发酵保存。本技术有效的提高了黄花菜酱菜的口感，保证了黄花菜的脆度及其鲜度，同时便于批量生产，有效的提高了黄花菜酱菜的质量，及其保存时间。

                                       山东盛源食品机械有限公司

                                                                              联系方式：0543-2838118/18006376109

果蔬清洗生产线系列

                      果蔬清洗生产线系列

      果蔬深加工、初加工前处理生产线、包菜加工生产线、青菜加工生产线、花菜加工生产线、生菜加工生产线、辣椒加工生产线、青加工生产线、荷兰豆加工生产线、香菇加工生产线、白菜加工生产线、菠菜加工生产线、芹菜加工生产线、大葱加工生产线、韭菜加工生产线； 近年来，盛源公司通过组织实施能效提升、清洁生产、节水治污、循环利用等专项技术改造，开展节能环保、资源综合利用专项行动，强化产品全生命周期绿色管理，不断构建、清洁、低碳、循环的绿色制造体系。一是公司坚持绿色标准、绿色管理和绿色生产，建设绿色工厂，实现厂房集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化。

       盛源机械 公司经过多年生产、研发、制造果蔬深加工及初加工设备生产流水生产线：切割、清洗、漂烫、预煮、杀菌、挑拣、分级、脱水、保鲜、包装等加工环节,即多功能切菜机、切丁机、切丝机、切片机、洗菜机、蔬菜清洗机、果蔬清洗机、蔬菜杀菌机、土豆清洗去皮机、蔬菜脱水机、净菜加工生产线、净菜加工设备等；

       盛源机械公司拥有的技术、生产、销售和售后服务团队，可为客户提供现场方案设计、生产线升级改造、完善产品生产链、提供生产加工工艺技术等服务，为范围果品加工企业、蔬菜加工企业，并为国内净菜配送、蔬菜鲜切、果蔬速冻、果蔬深加工、中央厨房、团膳配送、航空食品、铁路配餐、大专院校、食堂等领域客户提供服务的企业。

肉类切割设备概述

                     肉类切割设备概述

一、肉片、肉丝机

1、采用不锈钢整体机身设计，强度高，无污染，符合食品安全生产规范

2、表面经过深度抛光和拉丝处理，外表光滑，易于清理。

3、安全开关，防水，可有效地保护使用者的安全。

4、切割盘采用德国工艺，经特殊淬火加工而成，保证食物纤维组织，切面整齐新鲜薄厚均匀。

5、臂式切割组，可轻易拆卸、清洗，不同规格的切割组方便更换。

6、18厘米大入料口，容量更大，工作，产量大。

7、速度快，，2套切割组同时运行，食材直接成丝。

8、750W+750W大电机功率，易启动，带载力强，提速快。

9、拆卸组装容易，易于清理。

二、锯骨机

1、全机采用不锈钢304，平面式机身，表面特殊处理，

2、设计防护等级IP65，可使用高压水清洗。

4、主动轮、辅动轮采用不锈钢精铸后加工而成，高精设计、

5、加工使高速锯切割更平稳；双边带动轮的设计防止带子脱落，。

6、锯带采用工业簧浮动支撑张紧，能使锯条张力调到状态。锯切。

7、时锯带稳定不会游走，切割时张紧力稳定。

8、导向块采用钨钢和铜合金制成，高耐磨性兼具自润滑性能，提高锯切稳定性，震幅测试可达:0.01mm，有效的减少切割过程中产生损耗。

9、选用瑞典进口锯条，，锋利耐用 锯末收集盒、避免浪费。

三、砍排机

      切片/砍排机是用于高要求高精度肉类产品的切割设备。它主要将冷冻的肉类，鱼，奶酪，培根，香肠等原料切割成用户所需要的肉片，更换锯齿切刀亦可将等带骨类冻肉切割成块状或者段状，是一款高精度肉类切片机器，适用于餐饮配送公司，酒店，学校，央厨加工，肉类食品加工工厂等。