临沂中央厨房设备净菜加工生产线玻璃清洗设备承诺守信「盛源食品

真空滚揉机

新型加大真空滚揉机 牛肉入味机 调速滚揉机滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、互相撞击，从而产生均匀分布的、腌渍作用。当已经注射及嫩化的肉块进入本机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块的到均匀的挤压、，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及盐水的渗透，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色急切片纹理美观、出品率高的目的。

本设备采用不锈钢制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚肉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、、操作简便、设备使用等优点。

一、 真空滚揉机特点：

1、 可设定滚揉机总时间

2、 可设定间歇滚揉时间

3、 真空状态滚揉工作

4、 滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。

5、 翻转滚揉，正转出料

6、 连续滚揉

7、 间歇滚揉

8、 增强肉的结着力、增强产品弹性

净菜加工生产线案例：根茎类菜与叶菜类合并一条流水线

以前人们都是自己种植蔬菜，后来就是去菜市场或是超市购买，买回家的蔬菜都是帯着泥士、掺和杂质，买回家还要清洗、择净，有一些坏的还要扔掉，甚至会担心买来的蔬菜是不是有残留。随着生活方式快节奏的发展，人们对食品安全健康、方便的要求越来越高。净菜的出现很好的满足了人们的需求。

　　净菜加工设备如今在商业非常普遍，一些做配送的企业厂家都会用到净菜加工设备，那到底净菜加工需要哪些设备呢？

　首先净菜加工企业厂家主要是采用净菜加工流水线来实现蔬菜清洗和加工的。蔬菜通常分为两类：根茎类、叶菜类。所以一般都需要两条生产线，一个用来清洗根茎类的，一个用来清洗叶菜类的净菜加工设备。

　　一、根茎类净菜加工生产线需要的设备

　　茎类蔬菜的清洗加工，一般分为预洗、沥水、修整挑拣、去皮、输送、包装等环节。需要用到气泡清洗机、风刀风干机、输送带、包装机等设备。这些设备的大小功能不同，需要根据蔬菜处理量来定制设备，并且设备的尺寸要根据所以设备的尺寸来配合使用。

　　二、叶菜类净菜加工生产线需要的设备

　　叶菜类净菜加工生产线和根茎类净菜加工生产线的区别主要是气泡清洗机要用涡流清洗机，涡流清洗机融合了目前清洗机的两大清洗方式：气泡清洗和旋流清洗的优点。整机有清洗去杂和阵动沥水两部分组成，主要为涡流和气泡搭配清洗，清洗缸旋流缓冲出菜，无链条、皮带传输，保证有效清洗时间更长，清洗空间更大，同时不留卫生死角；阵动部分采用高频阵动输送，高频微型振动电机、摆臂式柔性弹簧，阵动频率高且阵动平稳；箱体内有自动补水功能，大大减少了机器故障率。

切条机

实用新型公开了一种蔬菜切条机,涉及食品加工设备领域.本实用新型包括底座,设于底座上的支架,设于底座上支架一侧的支撑管,设于支撑管上的切刀,设于切刀上方的施力机构.本实用新型达到的有益效果为:与传统的纯手工切条方式相比,大大的提高了工作效率,而且块型也较为规整;框型的支架可以将切条机通过底座设于较大的容器上,方便切好的蔬菜落入下方的容器;支架上支撑板的设置是为了便于切刀在支撑管上的设置;尼龙包裹刀片是因为尼龙易塑形,同时避免刀片伤到人;施压机构的设计便于人工在省力的情况下对蔬菜进行压条;设置尼龙防滑板是为了在对蔬菜进行压条时防止蔬菜滑动;对称设置的切条机便于两侧同时工作,提高工作效率.