房山净菜加工设备净菜加工生产线厨房清洗设备价格合理「盛源食品

净菜加工

                        净菜加工概述

一、鲜切蔬菜加工流程：

1、主要特点是引进和吸收欧洲净菜加工工艺，运用德国制造工艺，严格遵循净菜加工流程，开发的一套全新净菜加工设备。

2、所谓净菜加工即鲜切菜、免洗菜的加工，主要是将新鲜蔬菜经过初级挑拣去除不可食用部分，然后经过切割（切丝、切片、切丁）、清洗、杀菌、沥水、包装等工序，直接上市销售的过程。

3、盛源机械专注净菜加工设备研发、设计、生产制造与销售，涉及净菜加工挑拣、清洗、杀菌、沥水、包装等全套工序。

二、特点：

1、净菜加工蔬菜种类繁多，盛源净菜加工设备可以根据客户的不同需求对客户进行需求分析、项目布局等服务，以达到适合加工生产的需求；

2、盛源净菜加工设备中挑拣设备采用了工位挑拣，物料输送、输出全部由输送装置完成，人工完成净菜加工初期的挑拣和初步切分；

3、盛源净菜加工设备中的切割，采用了三维高速切割，切割面比较光滑粘结现象，减少物料呼吸面积，易存储；

4、盛源净菜加工设备中的清洗采用了卧式混合螺旋水流清洗原理，物料分散均匀，与水流充分接触，完成表面杂质与物料的分离，并由排杂装置将杂质直接排出，物料经由水流出料，对物料没有任何损伤；

5、盛源净菜加工设备中杀菌功能配置在次清洗，主要是利用臭氧杀菌，可有效杀灭细菌，去除残留；

6、存储保鲜是净菜加工难点，盛源净菜加工设备采用了冰水冷却、脱水气调包装形式；二次清洗中使用冰水清洗，有效降低物料温度，减缓呼吸强度。清洗后物料由变频离心脱水装置脱水后由气调包装设备包装，以惰性气体置换包装袋中的空气，减缓呼吸左右，延长保存期限。

果菜生产线设备概述

                     果菜生产线设备概述

       盛源机械公司拥有的技术、生产、销售和售后服务团队，可为客户提供现场方案设计、生产线升级改造、完善产品生产链、提供生产加工工艺技术等服务，为范围果品加工企业、蔬菜加工企业，并为国内净菜配送、蔬菜鲜切、果蔬速冻、果蔬深加工、中央厨房、团膳配送、航空食品、铁路配餐、大专院校、食堂、医院配餐等领域客户提供服务的企业。

1、精益管理模式。近年来，公司采用精益生产管理体系，开展质量和企业活动，通过强化生产现场“6S”管理，推广应用绩效、质量持续改进等***管理模式，了关键工艺过程的自动化、智能化控制水平，基本实现了生产管理规范化、现代化。提升了产品内在品质，其性能稳定性、质量可靠性、环境适应性、使用寿命等指标达到了国际同类产品***水平。截至目前，公司智能、数字化生产装备数量占生产设备总数的50%左右。

1、公司坚持绿色标准、绿色管理和绿色生产，建设绿色工厂，实现厂房集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化。

2、推进资源循环利用。公司通过强化技术创新和管理创新，增强绿色精益制造能力，大幅降低能耗、物耗和水耗水平，主要产品单耗达到国内同水平。

3、产品坚持以节能、环保、安全等为主导，不断提高产品自动化、智能化操作水平，每件产品均设有水循环利用系统，电机、水泵、风机等均采用***的节能品牌，确保了产品低噪音、低能耗，各项环保指标均符合国家和行业标准。

果蔬切割设备介绍

                     果蔬加工设备系列

一、变频式离心甩干机

（1）概述：

1、用于物料清洗后表面携带水分的甩干，便于后续包装的需要，提高物料质量和保质期。

2、用不锈钢SUS304板制作，卫生安全。

3、采用离心便携式设计，该设计甩干物料不伤物料。

4、采用***特殊的防震及消音技术设计设备整体噪音小，甩干效果好。

5、变频技术与光电传感技术实现脱水时间、脱水转速以及开启和停止控制。

6、全开放式式设计，装取轻便，安全性高。

7、上盖采用可视窗结构，通过视窗随时观察物料被甩干的程度，而决定接下来需要继续甩干的时间和转速等，具有使用方便的特点。

8、外壳与上盖之间连接设置有支撑杆，上盖开启结构设计采用油气混合型减震簧，有良好的减震和缓冲作用。

9、电机采用三相异步带抱闸电机，电机通过抱闸来缩短机器运转后转笼停止的时间，缩短操作时间，提高生产效率。

一、用途：

本机适用清洗物料表面、缝隙、凹凸的附尘及深厚泥土。

二、工作原理：

      该设备由链轮传动，由链轮带动毛辊转动向前输送，不锈钢压力泵供给喷冲水，水源以过滤重复使用的方式进行。送入位置的物料在均等交错喷孔喷出的高压喷冲水的作用下完成物料的清洗，水经接水槽流入集水箱完成循环使用。并通过毛辊清除附带在也早表面的污物，并将物料输送至下一工序。

                                                 山东盛源食品机械有限公司

果蔬清洗单机设备系列

                     果蔬清洗单机设备系列

一、多功能清洗机：

(1)产品优势：

1、整机由304板材3.0mm不锈钢板制成，能充分适应于央厨加工，加工中心等潮湿环境。

2、出料利用动作油压启动，稳速而且，洗涤时间全程控制。

3、强力旋转水流，自动过滤残渣，循环水清洗，不伤及物料，洗涤效果佳，洗涤时间可掌握。

4、自动补水装置，节约用水。

5、去砂去泥，分离菜虫，分离杂物效果出色。

6、降解残留，分解肉类，安全卫生有保障（选配功能）。

7、节水，节约人力，节约成本，提益。

8、提高工作效率，效率是人工的几倍至几十倍，大大节约时间。

二、三联筐式清洗机

1、主体采用不锈钢板制作，安全卫生。

2、有多种洗涤方式，或分槽功能，视客户需求有不同功能。

3、每一个洗涤槽皆有帮浦，及独立之洗涤马达、排水阀。

4、有三种洗涤模式：水流洗涤、气泡洗涤、水流及气泡洗涤。

5、水流洗涤:用于洗叶菜类、鱼、海带、虾、肉类制品。

6、气泡洗涤：用于沙拉生菜类。

7、水流及气泡洗涤：用于强力洗涤叶菜类、鱼、海带、虾、肉类制品。

8、内槽桶之翻转动力为油压动作，稳固而确实。

9、根据不同产品设有基本参数设定功能，试用装只要按钮，就能切换其它产品的参数设定。

10、可设定每槽洗涤时间，每槽洗涤时间均相同，可任意变动，单槽洗涤时间范围30秒-9分钟，采用人机界面。

    功能：

1、适合蔬果类、小鱼、虾米、海产、紫菜等去泥洗涤。

2、根茎类、叶菜类、果类、球茎类物料皆适用。