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砍排机--新鲜肉、冻肉切片切条

砍排机 是通过传动系统及刀俎运动的配合，对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他中大型规格的食材，进行片状、段状以及丁状切割的设备。

广泛用于肉类加工厂、家庭肉排的生产、生鲜超市的肉类加工和各类规模的中央厨房生产加工。此机器适用于切无骨肉，带骨肉，熟肉，鱼，奶酪。

用途：

能将新鲜肉、冻肉、汉堡肉、冷冻的排骨、鱼类切成片、切块。

净菜加工设备

1.满足多种蔬菜、多种规格的加工要求。 2.采用以水流喷冲角度变换冲刷悬浮混合物料与振动沥水去杂输送的方式原理，完成食品物料清洗过程中不受损伤，有效的清洗，杂质分离，震动沥水输送的生产目的。 3.清洗池底部设有泥沙沉淀槽，分离水流中泥沙、淀粉、杂质、便于集中存储、排放。 4.旋转式接料车，省时省力减少浪费。 5.可选配冰水机组 使食品物料保鲜， 可选配水箱除杂辊，有效去除水中细小的杂质及虫卵，毛发。 可选配净水消毒装置组，有效的去除物料及水中的农残。 可选配上转笼，有效的过滤除杂质，虫卵，毛发，细小漂浮物及因菜酸，菜叶堆积的泡沫。

净菜加工生产线案例：根茎类菜与叶菜类合并一条流水线

实用新型公开一种根茎类蔬菜深加工成套流水线,包括气泡清洗机和喷淋清洗机,其特征在于,所述的气泡清洗机后端连接喷淋清洗机,喷淋清洗机后端依次连接有风干机,去皮机,切片机,漂烫机和冷却机,所述的喷淋清洗机上设置毛刷隧道,毛刷隧道内的毛刷对蔬菜表面进行清刷,并且毛刷隧道的顶部设置高压喷淋装置.本实用新型所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线将多种加工工序集成在一条生产线上,提高加工效率,全自动化生产,保障产品的完整性和一致性,提高了产品的质量,适用性强,适用于各种根茎类蔬菜的加工,清洗效果好,提高终产品的洁净度和卫生安全性.

蔬菜脱水机

理说明及产品特点：对于果蔬的脱水利用的较多的是热风干燥，通过热风的高温导致果蔬表面受热，水分排出到空气中，由于渗透差内部的水分会再渗到果蔬表面，再受热，依次循环，同时由于热风的强力流动，将进入空气中的水分排出，从而达到脱水的目的。但是对于某些果蔬的加工，热风的高温会破坏果蔬的营养成分，特别是维生素C的含量，同时采用热风干燥后，对于某些有杀菌要求的果蔬，不能满足要求。而如果采用微波脱水，在正常大气压下，一般60～90℃就可以杀灭果蔬中的细菌，而对于维生素的破坏则小的多。对于某些对温度比较敏感的果蔬可以采用真空低温脱水设备进行处理，在真空条件下，水的沸点降低，传统的传导、对流、辐射的加热效果大打折扣，而真空对微波的传输却没有影响，如此可以方便的在低温条件下处理果蔬制品。国外的鲜花干燥已经形成一个较有规模的行业，干燥后的鲜花颜色、形状都不变，但是放置期却可以长达一年以上。同样采用低温微波干燥可以避免热风等方式对鲜花造成的褪色、变性等现象产生。同时，真空低温微波脱水设备还可以应用于海参等名贵食品的脱水加工，相对于传统真空低温脱水，具有、节能、杀菌等优点。