天桥区蔬菜脱水机净菜加工生产线机械设备清洗来电洽谈「盛源食品

提升机

z型斗式提升机，又叫z型提升机、z字型提升机，是斗式提升机的一种全新种类，该设备也属于环链斗式提升机的一种。z型提升机在设计之初就考虑到现有斗提机的缺点，不断改进进出料方式和提升输送方式，以达到更加符合目前市场上各行业对提升输送设备的实际需求。z型斗式提升机，结构上与传统垂直斗提机相类似，采用链斗取料输送，而在进料和出料上有所改动，增加上下水平段的输送部分（1.5米），便于客户水平距离的输送，减少客户再次购买其他水平输送情况，且水平段部分，z型斗式提升机可以实现多点下料，下料口数量和位置，可根据客户实际需求来定。

黄桃分级机

1、该机适合各类圆形、椭圆形果蔬的分级，传送带出果，出果落差小，分级过程不会对果造成二次伤害。

2、与水果接触的部位全部加厚软包，分级过程不伤果，分级尺寸任意可调。

3、采用全不锈钢材质制造而成,高硬度机身不变型，设备结实，同时配备上料大果盘（可选择在机器一侧上料也可在机器上方上料），可以挑拣坏果，一机多用。

4、分级数量任意可调，分级大小任意可调。

用于苹果、梨、猕猴桃、土豆马铃薯、西红柿、洋葱、桃子、李子、柿子、脐橙、柑桔、火龙果、甜瓜、地瓜等球型果蔬分选。设备优点：选果精度高、选果、用人少、机器价格便宜。目前中。

净菜加工生产线案例：根茎类菜与叶菜类合并一条流水线

净菜也称新鲜消毒蔬菜。即用新采摘的蔬菜，经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

(一)产品特色

蔬菜新鲜，方便卫生，可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达1周。

(二)主要原辅料

新鲜的辣椒、蒜薹、油菜、胡萝卜、芹菜、菜花等，柠檬酸。

(三)净菜加工生产线工艺流程

新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)

注：过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。

(四)净菜加工生产线操作要点说明

①预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。预煮要，又要尽量保持其风味、色泽、组织状态，特别是不能软烂或呈粗纤维状。

②冷却：以流动水或冷风冷透，不冷透产品很易变色。

③封口：封口时真空度接近0.1兆帕，封口应紧密、平整。

④无菌室控制：采用空气过滤器过滤空气，工作前必须用紫外灯消毒30分钟。

⑤成品保藏：以低温避光保存为佳。

(五)产品质量指标

贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜，劣变程度很低，食用品质良好。

一分钟了解净菜加工设备

1. 适用范围：新鲜蔬菜、瓜果、水果产品、盐渍菜、菌类、海产品、中草药颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗、浸泡、漂烫、杀菌、消毒、冷却等。

2. 根据各种蔬菜、瓜果清洗可选择不同型号清洗、漂烫机产品。

3. 适应流水线加工，输送、提升可配套前道及后道工序加工设备，该套台设备为漂烫机与冷却机配套使用，工作时同时运行操作。

4. 该漂烫机为蒸汽加热漂烫机，箱外装有蒸汽输入自动控温电磁阀装置和手动蒸汽输入装置及温控探测器，可自动调节保持温度在适应范围。

5. 箱体内布满蒸汽输入孔和装有多条鼓气管道，每条管道箱外壁侧面装有气阀控制调节手柄和调节，不仅使水温均匀，而且物料散开受热温度一致。

6. 输送为变频调速，确保物料在箱内漂烫、刹菌时间，输送带为箱体内外整体输送，物料进入箱内时直接在输送带上。

7. 结构紧凑、布置合理，外体各部件采用封闭式，整体美观。

8. 冷却机结构特点为气冲翻gun式，冷却快，冷却温度均匀。

9. 产品为全不锈钢制做，防蚀、防锈 、卫生、安全，。

10. 工作高度、操作程序，以人性化设计。